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又是一年粽飄香，中國(guó)人的傳統(tǒng)佳節(jié)“端午節(jié)”就要到了。俗話說(shuō)“民以食為天”。說(shuō)起“端午節(jié)”，這又是一個(gè)不折不扣的“吃貨”節(jié)，記者走訪市區(qū)最大的“菜籃子”通農(nóng)物流，尋“舌尖上的端午”。
端午節(jié)味漸濃，“粽禮”迎來(lái)銷售小高峰，花樣推新看點(diǎn)多
“端午節(jié)”將至，眼下，作為節(jié)日主角的“粽禮”銷售火爆。為了搶灘今年的端午節(jié)市場(chǎng)，各大商戶絞盡腦汁推陳出新，粽子搭檔咸鴨蛋，各式各樣的“粽禮”爭(zhēng)相上架，吸引了不少市民。
蘇通蛋品”的周老板告訴記者，為迎合消費(fèi)者的不同口味，“真真老老”品牌的嘉興粽子近兩年不斷出新招，除鮮肉、蛋黃、豆沙、蜜棗等傳統(tǒng)口味外，今年的粽子又添加了板栗、梅干菜、紫薯、排骨等多種口味，深受市民喜愛(ài)。而在禮盒的包裝上，記者看到，時(shí)尚清新系列、真系列、“感恩”系列、“家庭裝”系列唱著主打----這些充滿創(chuàng)意的禮盒較往年更時(shí)尚、更具人情味兒！零售價(jià)按規(guī)格從十幾元到三百多元不等，團(tuán)購(gòu)享受九折優(yōu)惠，更劃算。除此之外，高郵咸鴨蛋也盛裝上市，禮盒裝按規(guī)格大小零售價(jià)在20-45元/盒不等?！捌綍r(shí)工作太忙，沒(méi)時(shí)間包粽子，所以買現(xiàn)成的，這樣也算過(guò)節(jié)了?！闭谶x購(gòu)禮盒的市民王女士告訴記者，這幾盒包裝精美的“粽禮”都是她買來(lái)送親戚的。
記者走訪了多個(gè)商戶，了解“粽禮”價(jià)格行情?！昂阍剖称贰苯?jīng)營(yíng)的“紅船”牌嘉興粽子有鮮肉、蛋黃、豆沙、蜜棗、赤豆五種口味，其中蛋黃口味批發(fā)價(jià)230元/箱，其他四種口味均170元/箱，每箱100個(gè)。而“加振粉絲行”今年也推出了嘉興“馮昌年”粽子、微山湖“荷花王”咸鴨蛋禮盒供市民選購(gòu)?！搬槍?duì)顧客的多樣化需求，我們的粽子有蛋黃、豬肉、蜜棗、豆沙四種口味，批發(fā)價(jià)才28-30元/盒，每盒8個(gè)。而咸鴨蛋則是微山湖特產(chǎn)，每盒20個(gè)左右，批發(fā)價(jià)在20-25元/盒不等?！标惱习甯嬖V記者。
端午來(lái)臨，枇杷熟了、“妃子笑”了
初夏，是枇杷成熟的好季節(jié)。俗語(yǔ)道：“端午須當(dāng)吃五黃,枇杷石首得新嘗”。枇杷也是端午前后的時(shí)令水果。在通農(nóng)物流水果區(qū)，記者看到一筐筐金燦燦的枇杷擺放在“旭東果業(yè)”攤位前，市民絡(luò)繹不絕。陳老板告訴記者，蘇州白玉東山枇杷目前最優(yōu)質(zhì)，不僅風(fēng)味甘甜，柔軟多汁，肉質(zhì)更是細(xì)膩，吃起來(lái)別有一番滋味。上周批發(fā)價(jià)高達(dá)25-28元/斤，受端午節(jié)影響，本周已降至19-20元/斤，雖算不上很便宜,但較市區(qū)零售28-30元/斤的高價(jià)來(lái)看，還算親民。近期,伴隨氣溫升高，枇杷產(chǎn)量仍持續(xù)增加，端午過(guò)后，枇杷將大量上市，價(jià)格有望下跌。
海南“妃子笑”如此多嬌，引無(wú)數(shù)吃貨盡折腰。當(dāng)端午節(jié)碰到荔枝季，會(huì)擦出怎樣的火花呢？記者從水果區(qū)“山河精品果業(yè)”了解到，海南直發(fā)“妃子笑”成箱批發(fā)僅10元/斤，儼然成為吃貨聚焦品種。宋老板還告訴記者，市區(qū)現(xiàn)有一種零售9.8元/斤的海南荔枝，雖也屬于“妃子笑”品種，但表皮呈青色，果肉口感微澀，較這款荔枝的香甜可口相差甚遠(yuǎn)。不過(guò)，喜歡吃荔枝的市民也不用著急，再過(guò)半個(gè)月，荔枝將大量上市，屆時(shí)，廣東荔枝更平價(jià)。
特色家常菜，“吃”出端午傳統(tǒng)滋味，食材都在這里
這兩天，通農(nóng)物流蔬菜區(qū)紅莧菜遍地，這好吃又清爽的菜，可是南通人端午必須要吃的“十二紅”之一?！按笏獬辞{菜”便成為了市民端午餐桌必不可少的菜肴。俗謂吃莧菜可凈腹，土話叫“打浪腸子”。而端午吃莧菜不僅有取其生命力頑強(qiáng)之意，還能起到清熱解毒、除濕止痢的功效。美味佳肴當(dāng)然和優(yōu)質(zhì)食材更配。蔬菜大棚8號(hào)，徐州新蒜現(xiàn)大量上市，零售價(jià)僅2元/斤；蔬菜大廳A31號(hào)如皋紅莧菜零售價(jià)也只有2元/斤，較市區(qū)2.5-3元/斤，還真是便宜。
端午前后也是毛豆、茭白大量上市的好時(shí)節(jié)。南通的市民都喜歡吃“毛豆炒茭白”。好廚藝離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)食材，記者從蔬菜大廳A29號(hào)胡老板處獲悉，上海茭白上周零售價(jià)一直在10元/斤居高不下，本周大量上市后價(jià)格已降至5元/斤。而搭配茭白最好選擇本地毛豆，零售也不貴，才5-7元/斤，批發(fā)優(yōu)惠多。熱情的胡老板還提醒前來(lái)購(gòu)買的顧客，毛豆難熟，茭白吸油，全程大火快炒，味道更鮮美。（黨群辦 李倩楠 蔬菜區(qū) 郭瑩）